１月

【小さな苺のショートケーキ】

旬の苺がおいしいうちに、

苺のお菓子をたくさん作ろうと、

今日はショートケーキにしました。

お店で良く見る形ではなく、１人分ずつ丸く。

苺の飾り方を楽しみたくって(*^-^)

クリームには、ジャムよりやわらかいソースを混ぜて、

ほんのり苺風味に。

色もほんのりピンクです。

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ショートケーキって、短いケーキでも三角のケーキでもないんですよね。

日本では、スポンジ生地に生クリームを塗って

フルーツとかいろいろ飾ったものが一般的でしょうか。

おいしいですよね。

大きいのも、カットされた小さいのも、

どちらもショートケーキですね。

なので今日のケーキもショートケーキ。

ふわふわスポンジでおいしいかったです(*^-^)

【ベーコンエピ】

これもかなり久しぶり。

ベーコンエピを作りました。

１個は粒マスタード入りです。

撮影用に、できるだけたくさんのパンが欲しかったので、

この他に、３種類のパンを焼きました！

前日に食パンも焼いたのですごい量！！

パンの出来は、ちょっと微妙だったかも・・・というところですが、

写真としては良い出来でした(*^-^)

ベーコンエピは実は大好きで、

撮影が終わってお腹ペコペコ、

２本一気に食べちゃいました。

ハードなパンも、おいしいな～

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今夜から雪が降るかもしれないそう。

陽が差すと暖房いらずのポカポカな我が家ですが、

陽が当らないと凍りつく寒さ！

明日はどう過ごしましょう。

二重窓がある和室、

ここを閉め切って籠るしかないかな(^-^;

【アルポルトのミネストローネ】

とっても嬉しいちょっとリッチないただきもの

アルポルト片岡シェフのミネストローネです

おいしい野菜を使っているであろうミネストローネ、

材料を見ると、た～くさんの野菜とハーブ！

味つけはほんとシンプルで、

家庭で使うことの多いコンソメではなく、ビーフエキス。

ちょっと濃いのかな？と想像したのですが、

全然！さっぱり。

素材のおいしさがギュ～っとバランス良くつまってて、

おいしかったです

化学調味料などは使っていなくて、

真似できそうだけど、シンプルなだけに真似できない

プロのお味でした(*^-^)

お店も行ってみたいな～

【キタノカオリを使って】

久しぶりのテーブルパン。

バターロールにチーズの入ったミニドッグにアップルロール・・・

粉はキタノカオリを使ってみました。

いつも春よ恋を使っているのですが、

またちょっと値段が上がってしまって、ちょっとだけ安かったキタノカオリを

久しぶりに買ってみました。

キタノカオリ、こういうパンにとっても良く合いますね

ＨＢでこねてるけど、手ごねでも扱いやすい粉。

粉の使い分けも楽しい手作りパン。

しばらくはリッチなパンを楽しもうかな(*^-^)

【撮影してきました】

とっても久しぶりの更新になってしまいました。

お正月休みが終わってすぐ、３連休の時に、

ストックフォトの撮影会に参加してきました。

こんな素敵なキッチンがあるスタジオで、

きれいでかわいいモデルさんの撮影をしてきました

日頃自宅で撮影し、１人黙々と取り組んでる写真ですが、

同じ志を持つ仲間が集まるのはほんと楽しいことで、

２日間たっぷり、とても有意義な時間を過ごしてきました。

撮影後、写真の整理に追われていて、

普段とは処理する量や質が全く違うので、

それはそれはたいへんな作業で・・・

買い物は生協とネットスーパーで、

毎日引きこもって作業してます(^-^;

お菓子作りもしたいし、物撮りもしたいのですが、

お正月明けということでお菓子もたくさんあって、

写真の整理が終わってお菓子の在庫がなくなったら、

ぼちぼちお菓子作りを再開しようと思います。

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参加した撮影の内容はこちら

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http://spnaka.blog113.fc2.com/blog-entry-352.html

もしご覧になってる方でストックフォトをされてる方がいたら、

ぜひぜひ気軽に参加してみてください

楽しいですよ